Viena no visveselīgākajām ir burkānu kūka.
Tai ir izteikta garša - kanēlis, muskatrieksts un ingvers veido spēcīgu buķeti.
Sastāvdaļas:
augu eļļa - 230 g,
kviešu milti 260 g,
burkāni 300 g,
brūnais cukurs 400 g,
valrieksti 100 gab.,
olas 5 gab.,
malts kanēlis 2 ēdamkarotes,
soda 2 ēdamkarotes,
malts muskatrieksts ¾ ēdamkarotes,
malts ingvers ¾ ēdamkarotes.
Pagatavošana:
sagatavo burkānus - nomizo un sarīvē. Visas sastāvdaļas liek bļodā un jauc ar mikseri, līdz izveidojas viendabīga masa. Gatavo masu vienmērīgi sadala trīs formās (24 cm diametrā), uzkarsē krāsnī līdz 200 grādiem, cep kūkas kārtas 25 minūtes.
Sviesta krēms burkānu kūkai
Sastāvdaļas:
sviests 400 g,
pūdercukurs 400 g,
krēmsiers 400 g.
Pagatavošana: visas sastāvdaļas liek bļodā un puto, kamēr izveidojas viendabīga, balta, spīdīga masa. Masu smērē starp burkānu vai citas kūkas gatavajām kārtām, kā arī ar to pārklāj gatavo kūku.
