Žurnāliste Aleksa Melardo 30 dienas kafiju aizstāja ar matcha jeb matča tēju un sajuta pārsteidzošas izmaiņas savā ķermenī, ko viņa aprakstīja izdevuma “Eat This Not That” lappusēs.
Melardo sacīja, ka kafija gadiem ilgi bijusi viņas mīļākais karstais dzēriens, taču pēc tam, kad viņa sāka dzert matcha tēju, viņa ātri pierada pie tās "krēmīgās garšas".
Tiem, kas par matcha nav dzirdējuši, žurnāliste skaidro, ka tā ir sasmalcināta japāņu zaļā tēja, ko var pagatavot ar ūdeni vai pienu. To var dzert karstu vai aukstu.
Melardo stāsta, ka iepriekš katru dienu izdzērusi divas kafijas tases: vienu no rīta un otru pēcpusdienā, bet tad tās aizstāja ar matcha tēju. “Pēc 30 dienām, dzerot šo dzērienu, es jutu svarīgas izmaiņas savā ķermenī, par kurām nolēmu jums pastāstīt,” viņa raksta.
Matcha nodrošina spēcīgu enerģijas palielinājumu, taču tā neizraisa roku trīci, kā kafija
Publikācijas autore atzīmēja, ka viņas lielākā sūdzība par kafiju ir tā sauktā kafijas nervozitāte. Viņš stāsta, ka kofeīns ir ļoti svarīgs enerģijai no rīta un pēc pusdienām, taču katru reizi pēc kafijas tases izdzeršanas viņai sāka trīcēt rokas un viņa kļuva nemierīga. Kad viņa pārgāja uz matcha tēju, šie simptomi pazuda, bet enerģijas lādiņš no tās dzeršanas nebija mazāks.
"Kofeīns matcha tējā palielina enerģiju lēnāk un sasniedz maksimālo līmeni organismā aptuveni 30 minūtēs, padarot to ideāli piemērotu daudziem cilvēkiem, kuriem kafija izraisa nervozitāti, kā arī tiem, kas meklē stimulu ar mazāku kofeīna daudzumu," skaidroja autore.
Matcha garšo labāk par kafiju
Melardo iesaka ik pa laikam pārskatīt vecos ieradumus. Viņa darīja to pašu ar kafiju un saka, ka tagad priecājas, ka "pieņēmusi matcha savā dzīvē" un ka viņa tagad dod priekšroku tās "dabiskajai garšai", nevis kafijas garšai.
Autore skaidro, ka kafiju dzērusi ļoti ilgi, un tāpēc, iespējams, pārstājusi to smalki izgaršot. “Iespējams, tas notika tāpēc, ka veselīga dzīvesveida apsvērumu dēļ es pārtraucu dzērienam pievienot saldinātājus un krējumu.
Mača pulverim ir dabiska zāļu garša. Es vienkārši sajaucu nedaudz karsta ūdens un mandeļu pienu, lai matcha iegūtu gludu, krēmīgu tekstūru. Likās, ka es pamostos pēc īpašas garšas, nevis tikai patērēju kofeīnu," viņa raksturoja savu pieredzi.
Matcha nāk par labu jūsu veselībai
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc žurnāliste nolēma izmēģināt matcha dzeršanu, bija tās ieguvumi veselībai. Viņa saka, ka šī pulverveida zaļā tēja satur epigallokatehīna gallātu - savienojumu, kas mazina iekaisumu, pazemina kortizola līmeni un veicina svara zudumu. Matcha arī aizsargā šūnas no bojājumiem un novērš dažādas slimības.
Kafija satur vairāk kofeīna nekā matcha, un daži pētījumi liecina, ka lielāks kofeīna daudzums var izraisīt bezmiegu, trauksmi un nemieru.
Turklāt cilvēkiem, kuriem ir grūtības kontrolēt asinsspiedienu, vajadzētu atturēties no kafijas dzeršanas.
Matcha dzeršana ir veselīgs ieradums
Veselīgiem ieradumiem jābūt viegliem, patīkamiem un ilgtspējīgiem, raksta Melarddo. Viņasprāt, matcha viņai ir kļuvusi par tādu ieradumu.
"Tas sniedza tieši to, ko es meklēju savā iecienītākajā karstajā dzērienā: komfortu, enerģiju un daudzus ieguvumus veselībai. Tas, ka man patīk garša, ir papildu bonuss, jo tas palīdzēs padarīt šo veselīgo ieradumu ilgtspējīgāku ilgtermiņā," atzīmēja autore.
