Senajā Latvijas vīna darīšanas galvaspilsētā Sabilē, ir tapusi sidra darītava. Tās saimnieki, ievērojot klasiskās sidra gatavošanas tradīcijas,Abavas senlejas sirdī ir radījuši gardu ābolu sidru.
Rūpīgas un pārdomātas vietējo ābolu šķirņu atlases rezultātā ir iegūts izcils sidrs, kura īpašības raksturo dzidrums, svaigu augļu garša un ziedu aromāts.
Sabiles sidru iespējams iegādāties veikalā "I.R." un nesteidzīgi baudīt vērojot Sabiles un Abavas senlejas burvīgos skatus, vai vienkārši kādam pasniegt kā suvenīru.Pavisam pieejami trīs veidu sidri ar trīs dažādām garšām: ābolu pussausais, ābolu pussaldais un ābolu upeņu pussaldais.