“Ja ķermeņa imūnsistēma reaģē uz kaut ko, ko ēdat vai dzerat, to sauc par pārtikas alerģiju. Saskaņā ar statistikas datiem, bērni ar pārtikas alerģijām saskaras visbiežāk,” raksta healthline.com/health.
Pārtikas alerģija var ietekmēt ādu, kuņģa-zarnu traktu vai elpošanas, sirds, kā arī asinsvadu sistēmas.
Daudzi pārtikas veidi var būt alergēni, taču daži pārtikas produkti daudz biežāk nekā citi var izraisīt alerģisku reakciju.
Kāda ir atšķirība starp pārtikas nepanesamību un pārtikas alerģiju, lasiet šeit.
Pārtikas alerģiju simptomi var būt no viegliem līdz smagiem. Tās var parādīties pēkšņi vai attīstīties vairāku stundu laikā.
Cilvēka imūnsistēma var reaģēt uz nelielu alergēna daudzumu, tāpēc pārtikas alerģijas var būt īpaši bīstamas un dzīvībai bīstamas, īpaši, ja tiek traucēta elpošana.
Tā kā pārtikas alerģijas var ietekmēt elpošanu, cilvēkiem ar astmu ir paaugstināts nāvējošas alerģiskas reakcijas risks pret pārtiku.
Pārtikas alerģiju diagnosticēšanas veids parasti ir atkarīgs no simptomu nopietnības.
Ja simptomi ir viegli, ārsts var ieteikt saglabāt pārtikas dienasgrāmatu, lai reģistrētu visus pārtikas produktus, ko ēdat vai dzerat, lai precīzi noteiktu vainīgo.
Vēl viens veids, kā diagnosticēt vieglu pārtikas alerģiju, ir izņemt noteiktus pārtikas produktus no uztura un pēc tam tos lēnām ieviest no jauna, lai noskaidrotu, vai simptomi atkārtojas.
Smagāku alerģiju gadījumā ādas vai asins analīzes var noteikt olu, piena, riekstu un vēžveidīgo alerģiju.
Tāpat kā ar citiem alerģiju veidiem, izvairīšanās bieži ir labākās zāles. Taču ikvienam, kam ir pārtikas alerģija, jābūt uzmanīgiem, pērkot pārtiku lielveikalā vai restorānā, lai pārliecinātos, ka tajā nav alergēna pēdu.
