RECEPTES: Tomātu un ingvera marmelāde

Kurš teicis, ka uz tomāta vienmēr jākaisa tikai sāls? Izrādās, tomāts var būt arī gards saldums.

SASTĀVDAĻAS:

500 g gatavu tomātu

3 ēdamkarotes ūdens

2 tējkarotes citrona sulas

svaiga ingvera sakne

400 g cukura

PAGATAVOŠANA:

1. Tomātus dažas minūtes patur verdošā ūdenī, tad nomizo un pārgriež uz pusēm.

2. Liek katliņā, pievieno nedaudz ūdens, ingveru, citronu sulu.

3. Uz nelielas uguns vāra, līdz tomāti izšķīst un pārvēršas biezenī.

4. Pievieno cukuru un maisot vāra, kamēr cukurs izkūst un masa sāk sabiezēt.

5. Marmelādi pilda burkās un aizvāko.