RECEPTE: Pikantās ķirbju un banānu pankūkas

Gatavie augļi un pikantais kanēlis piešķir maigajam desertam apburošu aromātu. Var papildināt ar saldējumu un riekstiem vēl labākai garšai.

Sastāvdaļas

• 300 g ķirbja (nomizota, notīrīta)
• 1 banāns
• 2 olas
• 150 ml kefīra
• 3-4 ēdamkarotes kefīra
• Šķipsniņa sāls
• 8-10 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• Pustējkarote malta kanēļa
• Pustējkarote vaniļas ekstrakta
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas

Pagatavošana

1․ Ķirbi sarīvē uz smalkas rīves. Banānu saspaida ar dakšiņu. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu ar kefīru, cukuru un sāli.

2․ Pievieno ķirbi un banānu olu maisījumam, rūpīgi izmaisa. Pakāpeniski pieber miltus, sakuļ viendabīgu mīklu.

3․ Pievieno cepamo pulveri, kanēli un vaniļas ekstraktu, samaisa.

4․ Pannā sakarsē sviestu.

Apcep plācenīšus uz vidējas uguns 2-3 minūtes no katras puses zeltaini brūnus.

Labu apetīti!

IZMĒĢINI ARĪ ŠO PANKŪKU RECEPTI