Piecas gardas receptes no spāņu virtuves

© Reinis Hofmanis, F64 Photo Agency

5.lapa

Sulīgās plūmes ar šķiņķi

Šo plūmju sezonas tapu garša vislabāk izcelsies kopā ar izteikti augļaino vīnu no Garnacha vīnogām, par ko Sardīnijā klīst nostāsti, ka šī vīna lietošana esot viena no ilgdzīvošanas receptēm.

•16 plānas Serrano šķiņķa šķēlītes

•4 sarkanās vai dzeltenās plūmes, sagrieztas četrās daļās

Katrai plūmes ceturtdaļai apkārt apvij šķiņķa šķēlīti, sasprauž pa vidu ar zobu bakstāmo kociņu un - gatavs baudīšanai!