Patērētāji 2025. gada sākumā saskarsies ar kafijas cenu pieaugumu. Biržas cenas pasaulē populārākajam kafijas veidam "Arabica" ir sasniegušas visu laiku augstāko līmeni, galvenokārt sausuma un lietus dēļ Brazīlijā. Arī Vjetnama, kas ir lielākais "Robusta" kafijas piegādātājs, šogad piedzīvojusi sausumu un lietusgāzes. Tomēr cenu pieaugums kafijai izskaidrojams ne tikai ar pieprasījuma pieaugumu un laika apstākļu katastrofām, bet arī ar pesimismu tirgū. Tāpat tiek meklēta iespēja līdz 2050. gadam atrast jaunus reģionus, kur varētu audzēt kafiju, vēsta Apvienotajā Karalistē bāzētā raidsabiedrība BBC vietnē "bbc.com".
10. decembrī pasaules populārākā kafijas veida "Arabica" nākotnes līgumu cena sasniedza absolūtu rekordu tirdzniecības vēsturē - 3,34 ASV dolārus par mārciņu (aptuveni 0,45 kg) pupiņu. Tikai gada laikā "Arabica" cena ir palielinājusies par 80%. Vēl viena populāra kafijas šķirne, "Robusta", cenu rekordu pārsniedza septembrī.
Kafijas cienītāji kafijas cenu kāpumu izjutīs tikai pēc Jaungada. Kā BBC skaidroja "Tuan Loc Commodities" vadītājs Vings Ngujens, pirms tam grauzdēšanas uzņēmumi centās nepaaugstināt cenu gala patērētājam, lai saglabātu savu tirgus daļu, taču tagad tie joprojām ir tuvu tam, lai to izdarītu 2025. gada pirmajā ceturksnī.
Itālijas zīmola "Lavazza" pārstāve BBC sacīja, ka uzņēmums "bija spiests koriģēt cenas", lai saglabātu produktu kvalitāti un klientu uzticību. Novembrī par plāniem mainīt kafijas paku cenas un lielumu runāja "Nestlé" vadības pārstāvis. Ziņu aģentūra "Reuters", atsaucoties uz anonīmiem avotiem, rakstīja, ka "JDE Peet's", kam pieder zīmoli "Jacobs", "L'Or", "Tassimo" un "Douwe Egberts", plāno par 30% paaugstināt cenas savai kafijai, kas iegūta no Brazīlijas izejvielām.
Krievijā, kā decembra sākumā rakstīja laikraksts "RBC", kafijas cenu pieaugums kafejnīcās gaidāms ne agrāk kā martā vai pat 2025. gada vasarā. Tomēr, salīdzinot ar pagājušo gadu, kafijas cena iestādēs jau ir pieaugusi, pēc dažādām aplēsēm, par 15-30%, ievērojami apsteidzot oficiālo inflācijas līmeni.
Mazumtirdzniecības uzņēmumu asociācijas vadītājs Igors Karavajevs ziņu aģentūrai "TASS" pastāstīja, ka kafijas mazumtirdzniecības cenas lielveikalos ir pieaugušas ne vairāk kā par 10%, lai gan iepirkuma cenas ir pieaugušas par 20%. Pēc viņa teiktā, uzņēmumi "izlīdzināja cenu lēcienu patērētāju interesēs".
Brazīlija pasaules tirgos piegādā 40% "Arabica" kafijas. Iepriekšējais "Arabica" cenu rekords tika sasniegts 1977. gadā, kad mārciņa kafijas maksāja 3,1 dolāru. Toreiz Brazīlija, kas ir lielākā "Arabica" piegādātāja pasaules tirgiem, piedzīvoja 1975. gada sala sekas, kas iznīcināja divas trešdaļas kafijas plantāciju.
2024. gada augustā un septembrī Brazīlija pieredzēja lielāko sausumu 70 gadu laikā, un oktobrī bija spēcīgas lietusgāzes. Tieši šajā laikā lauksaimnieki vienlaicīgi novāc un sagatavo stādus nākamajai sezonai, raksta "The Wall Street Journal".
Iespējamā neraža Brazīlijā sausuma un lietus dēļ ir galvenais iemesls bažām par cenu kāpumu, BBC skaidroja "Saxo Bank" ekonomists Ole Hansens.
Bet ne tikai "Arabica" ražotāji Brazīlijā ir saskārušies ar ekstremāliem laikapstākļiem pēc vietējiem standartiem. Arī Vjetnama, kas ir lielākais "Robusta" kafijas piegādātājs, šogad piedzīvojusi sausumu un lietusgāzes.
Tajā pašā laikā pieprasījums pēc kafijas pieaug visā pasaulē. Pat tējas dzimtenē Ķīnā kafija kļūst arvien populārāka: tikai desmit gadu laikā, no 2008. līdz 2018. gadam, ķīnieši izdzēra divreiz vairāk kafijas. Un arī briti, slavenie tējas cienītāji, sāka dot priekšroku kafijai.
Tomēr cenu pieaugums izskaidrojams ne tikai ar pieprasījuma pieaugumu un laika apstākļu katastrofām, bet arī ar pesimismu tirgū. "Kafijas tirgus šodien ir ļoti spekulatīvs, jo mēs vēl neesam sasnieguši ražas novākšanas sezonu," "The Wall Street Journal" citēja "J.M. Smucker" vadītāju Marku Smakeru, kuram pieder "Dunkin' Donuts".
Tomēr cenu pieaugums neapbēdinās visus. 80% kafijas, saskaņā ar organizācija "Coffee&Climate" datiem, nāk no mazām plantācijām, kurām kafijas biržas cenu pieaugums nozīmē ienākumu pieaugumu.
"Milzu kafijas kompānijas var teikt, ka augstās cenas ir sliktas, bet tas patiesībā nozīmē, ka lauksaimnieki beidzot nopelnīs pietiekami daudz, lai nopelnītu sev iztiku," izdevumam "The Grocer" skaidroja britu kompānijas "Pact Coffee" kafijas eksperts Vils Korbijs. Pēc viņa teiktā, kafijas pupiņas "pārāk ilgi ir pārdotas Rietumiem par pārāk zemu cenu".
Lai gan 1977. gada cenu rekords ir pārspēts pirmo reizi, prese un analītiķi jau gandrīz piecdesmit gadus regulāri raksta par gaidāmo kafijas trūkumu un ārprātīgo cenu kāpumu.
"Kafijas cienītāji, kuri tagad nevar to iedzert par tik briesmīgām cenām, drīz to atcerēsies ar nostalģiju," 1977. gadā prognozēja laikraksts "The New York Times".
"Kafijas cenu kāpums padara tās dzērājus nervozus," lasāms laikraksta "The Washington Post" 1986. gadā publicētajā virsrakstā. "Kafijas cenas, ņemot vērā baumas par tās trūkumu, ir augstākās 20 gadu laikā," 1997. gadā atzīmēja "The New York Times".
"Mierīgi, nekrītiet panikā! Bet pasaulē ir globāls kafijas trūkums," 2014. gadā rakstīja "The Washington Post". "Mēs saskaramies ar kafijas trūkumu, un kafija drīz varētu pazust," lasāms 2016. gada "Business Insider" raksta virsrakstā. "Jūsu rīta kafija drīz kļūs dārgāka," brīdināja 2021. gada publikācija.
Taču brīžiem starp pesimisma periodiem pavīdēja arī kāds optimisma stariņš: "Kafijas netrūkst" ("The New York Times", 1982), "Nē, nebūs globāla kafijas trūkuma" ("Foundation for Economic Education", 2015).
Varbūt kafijas plantācijām vajadzētu pārcelties uz citām valstīm?
Kafijas koki, kuru pupiņas dod mums "Arabica" kafiju, ir diezgan kaprīzi augi. Ideāla temperatūra to audzēšanai ir 15-24 °C; siltums maina dzēriena garšu, un sals iznīcina kokus. Šī šķirne vislabāk aug 1200 līdz 2200 m augstumā virs jūras līmeņa. Tiešie saules stari ir kaitīgi kafijas kokam, tāpēc ideālā gadījumā kafijas plantācijām vajadzētu būt lielāku koku ēnā. Visbeidzot, “Arabica” ir svarīgi arī nokrišņi un augsnes sastāvs.
Klimata pārmaiņu dēļ mainās "Arabica" audzēšanas zona. Salīdzinot ar Indijas riekstiem un avokado, kafija ir daudz neaizsargātāks augs - klimata pārmaiņas ir ietekmējušas visas teritorijas, kurās tā tiek audzēta.
Saskaņā ar 2022. gada pētījumu, Centrālamerikā un Dienvidamerikā, Centrālajā un Dienvidāfrikā, Indijā un Dienvidaustrumāzijā arabikas audzēšanai piemērotu apgabalu kļūs arvien mazāk. Tajā pašā laikā nav tik daudz jaunu vietu, kur nākotnē būs iespējams audzēt kafiju, jo gada aukstākajos mēnešos minimālā temperatūra palielinās. Starp tiem ir Urugvaja, Argentīna, Čīle, Amerikas Savienotās Valstis, Indija, Jaunzēlande un Ķīna.
Bet ir arī labas ziņas. "Robusta", atšķirībā no "Arabica", labi panes karstāku klimatu un var augt mazākos augstumos.
