Izrādās, ka šo uzdevumu ir pilnīgi iespējams paveikt, nenobirdinot nevienu asaru, raksta “wday”. Griezt sīpolus nav īpaši patīkami, jo daudziem šī darba veikšanas laikā asaro acis. Eksperti ir atklājuši vairākus “life hacks” jeb paņēmienus, kas palīdzēs jums sagriezt sīpolus bez raudāšanas.
Kad sīpolu sagriež, tā šūnas tiek bojātas un notiek ķīmiska reakcija. Tiek panākta fermentu un sulfoksīdu kombinācija, kas iepriekš nav nonākuši saskarē viens ar otru. Parādās sēra savienojumi, kas liek jums sākt raudāt. Bet tās nav parastas asaras, bet gan aizsargājošas - to funkcija ir nomazgāt kairinājumu un attīrīt acis.
Ielieciet nazi un sīpolu ledusskapī
Lai to izdarītu, nav nepieciešams daudz laika. Pietiek nazi un sīpolus 15 minūtes paturēt aukstumā. Zema temperatūra palīdzēs samazināt sēra tvaiku izdalīšanos, kas nozīmē, ka sīpola griešanas laikā tie tik spēcīgi neietekmēs jūsu gļotādu.
Griešanas un mizošanas laikā izmantojiet ūdeni
Sīpolu vajadzētu nomizot zem tekoša šķidruma, neaizmirstot pastāvīgi samitrināt nazi ar aukstu ūdeni. Daļa asaru veidotāja - vielas, kas izraisa asaras - vienkārši izšķīdīs un nesasniegs acis.
Izmantojiet tikai asu nazi
Tas palīdzēs ātrāk griezt un tādējādi izvairīties no asarām. Neass asmens mocīs ne tikai sīpolu, bet arī jūs, tāpēc pirms gatavošanas procesa uzsākšanas labi uzasiniet nazi.
Uzlejiet etiķi uz griešanas dēļa
Šī viela palīdz neitralizēt asarošanu, tomēr šai metodei ir būtisks trūkums - etiķa garša pēc tam saglabājas uz sīpola, un dažreiz tā arī uz diezgan ilgu laiku “ieēdas” dēlītī.
Ieslēdziet tvaiku nosūcēju
Varat arī izmantot tvaiku nosūcēju, lai izkliedētu izgarojumus. Svarīgi - nevirziet gaisa plūsmu pret sevi, citādi noteikti radīsies asaras!
Šīs ir visefektīvākās metodes, taču ir arī citas, kas nav piemērotas visiem. Tās vairāk līdzinās māņticībai, bet, iespējams, ir vērts izmēģināt!
Svilpojiet, griežot sīpolus.
Tā ir vairāk uzmanības novēršana nekā praktiska taktika - tādā veidā jūs vienkārši nedomāsit par to, ka acis drīz sāks asarot.
Tuvumā iededziet sveci
Tas palīdzēs atbrīvoties no molekulām, kas izraisa asaras.
Aizbāziet degunu ar divām vates bumbiņām
Parasti nelielas sīpola daļiņas nokļūst degunā pa gaisu. Ja aizbāzīsiet to ar vati, jūs noteikti nešķaudīsiet, tomēr pret asarām gan tas nepasargās.
Košļājiet pētersīļus vai košļājamo gumiju
Tas ir gan traucējošs, gan praktisks manevrs. Košļājamā gumija vai pētersīļi novērš uzmanību no asarām savas garšas dēļ.
Paņemiet mutē ūdens malku
Nav visefektīvākā metode, bet daži cilvēki saka, ka tā patiešām palīdz.
