IZMĒĢINI! Sēnes rudenīgai maltītei un ziemas krājumiem
6.lapa
Sēņu salāti
NEPIECIEŠAMS:
Sālītas vai ceptas sēnes
sīpoli, kāposti, burkāni, tomāti vai tomātu mērce - vienādās daļās
eļļa
sāls
cukurs
malti melnie pipari
zaļumi
etiķis
PAGATAVOŠANA:
-
Rupji sagriež sīpolus, tomātus, kāpostus un sarīvē burkānus.
-
Vispirms lielā eļļas daudzumā sasautē kāpostus, sīpolus un burkānus. Kad saknes mīkstas, pievieno tomātus. Turpina sautēt, līdz tomāti izšķīst. Pieber sāli, cukuru, piparus un sasmalcinātus zaļumus.
-
Pievieno sēnes, visu samaisa, pēc garšas pielej etiķi un salātus uzkarsē.
-
Ēd uzreiz vai karstu pilda burkās un uzglabā vēsumā.
Turpinājumu lasi nākamajā lapā
Komentēt