Pētot jūras sāls sastāvu, zinātnieki nonākuši pie secinājuma, ka tajā ir gandrīz visi ķīmiskie elementi, kas mums pazīstami.
Pateicoties bagātīgajam sastāvam, jūras sāls normalizē endokrīnās sistēmas darbu un aizsargā imunitāti. Dabiskais jods tā sastāvā veicina pareizu vielmaiņu un paaugstina organisma tonusu. Jūras sālī ir arī selēns, bez kura nav iespējama normāla šūnu darbība. Magnijs un broms sāls sastāvā palīdz organismam atslābināties, cīnīties ar šķidruma aizturi tajā. Tieši tāpēc, ka jūras sālī ir tik daudz veselībai nozīmīgu mikroelementu, to izmanto sāls vannām. Jūras sāls vannām ir spilgti izteikts ārstniecisks efekts. Ja moka bezmiegs vai ir nogurums, atliek tikai iegremdēties šādā vannā!
Viens no jūras sāls veidiem ir ķeltu jūras sāls, kam piemīt labas garšas īpašības, ar lielu daudzumu minerālvielu un citu vērtīgu elementu. Protams, ja ir svarīgi veselīgas ēšanas principi, noteikti parasto sāli vajadzētu aizstāt ar jūras sāli. No parastā sāls tas atšķiras ar garšu – piešķir produktiem maigu un aromātisku garšu un ar to, ka jālieto tikai pie gataviem ēdieniem. Pastāv uzskats, ka jūras sālī ir retas gāzes, kas, ūdenim un sālim nonākot saskarē, izdalās un piešķir pārtikai neparastu aromātu. Jūras sāls atšķirībā no galda sāls ir pelēcīgā nokrāsā, ar izteiktu tekstūru. Jāatceras, ka tas nav tik sāļš kā galda sāls. Taču tas nenozīmē, ka šo sāli vajadzētu lietot lielā daudzumā, arī šeit ir vajadzīga mērenība.
NODERĪGI
• Lai būtu garantija, ka ir iegādāts kvalitatīvs jūras sāls, priekšroka jādod ekoveikalu produkcijai, jo bieži vien tirdzniecības vietās aiz šā nosaukuma «jūras sāls» slēpjas sāls, kas ir karsēts un attīrīts un rezultātā nav dabisks.
• Jūras sāli nav vēlams uzglabāt metāla traukos.
JĀIEVĒRO!
Jūras sāls pret celulītu
• Tas ir efektīvs cīņā pret celulītu. Nedaudz sāls jāuzber uz masāžas birstes un labi jāierīvē problēmvietas. Šī procedūra padara ādu gludāku un stingrāku, ja to dara regulāri. Jūras sāls matu veselībai
• Vienkāršākais variants ir ieberzt sāli matu saknēs. Lai padarītu šo procedūru vieglāku, sāli var sajaukt ar kefīru. Nevajag uzreiz šo masu izmazgāt no matiem, bet uzlikt cepurīti vai polietilēna maisiņu, tam virsū dvieli un paturēt 30 minūtes. Šāda maska ļoti piemērota taukainiem matiem, palīdz nostiprināt matu saknes, mati sāk labāk augt un mazāk izkrīt.
Jūras sāls nagiem
• Nagu stiprināšanai ieteicamas vanniņas ar jūras sāli – izšķīdina ēdamkaroti sāls tikpat lielā daudzumā ūdens, pievieno dažus pilienus citrona ēteriskās eļļas un patur rokas šādā šķīdumā 10 minūtes. Roku āda kļūst mīkstāka, nagi – stiprāki un iegūst arī veselīgu spīdumu.
Andis BRĒMANIS, dietologs
– Sālī ir apmēram 99 procenti nātrija hlorīda, bet jūras sālī ir neliels arī citu minerālu piemaisījums. Tas nozīmē, ka tur ir arī jods. Tas ir pozitīvs moments, kāpēc ieteicamāk būtu lietot jūras sāli, nevis parasto sāli. Jods veicina gan garīgo, gan fizisko attīstību augošam organismam, ieteicams arī vairogdziedzera veselībai. Jūras kāpostos – laminārijā – ir daudz joda, bet tie mūsu ēdienkartē bieži neparādās. Ne vienmēr pārtikas produktos joda ir tik daudz, cik tas būtu nepieciešams. Sāls, protams, nav lietojams lielā daudzumā, jo tā pārmērība var radīt veselības problēmas – ar asinsspiedienu, veicināt šķidruma aizturi.