Virtuve

Pirms kāda laika ēst gatavošanu mājās uzskatīja teju vai par atavismu, bet šodien daudziem attieksme ir mainījusies.

Garneles ir mazi vēžveidīgie, kas sastopami praktiski visās pasaules jūrās. Tās atšķiras pēc izmēra – vienā kilogramā var būt 20 pašas lielākās garneles vai pat 100 pašas mazākās.

Veikala "Dabīgi produkti" direktore Ilze Ezergaile ir pārliecināta, ka ekodzīvesveids Latvijā kļūst aizvien populārāks.

Neviens jau neapstrīd, ka skolasbērniem ik dienu nepieciešams silts ēdiens, tomēr ir daudz cēloņu, kāpēc no mājām uz skolu tiek ņemtas līdzi sviestmaizītes.

Mārrutku saknes un lapas parasti izmanto, konservējot dārzeņus, visbiežāk vasarā skābējot gurķus.

„Virtuve ir vieta, kur ģimene pulcējas, lai kopā ieturētu maltītes, satiktos pēc garas darba dienas. Dažkārt tā ir arī vieta, kur pasēdēt ar draugiem vai labiem kaimiņiem. Tāpēc viens no svarīgākajiem jautājumiem - vai virtuves mēbeles ir atbilstošas un piemērotas jūsu dzīves stilam? Paļaujieties uz mums, palīdziet mums un mēs izveidosim jums labāko virtuves risinājumu,” uzsver SIA Sanoda mēbeļu projektētājs un konsultants Valdis Ķezbers.

Lasīt brūklenes ir patīkami. Pēc tām nav jābrien purvā kā pēc dzērvenēm vai jālaužas cauri dzelkšņiem, kā lasot kazenes.

Lauka jeb cūku pupas, kas pazīstamas ļoti sen, izmanto kā dārzeņus un tāpat kā citas pupas – nogatavojušās un vēl pilnīgi nenogatavojušās.

Vasara, kā zināms, ir aktīvākais ārstniecības augu vākšanas laiks. Tie, kas neslinko,ievāc visdažādākos augus, no kuriem var pagatavot zāļu tējas un visdažādākos to maisījumus.

"Izmantojot šīs plītis, ēdienu iespējams pagatavot ātri, turklāt šis process būs drošs un ekonomisks," uz indukcijas sildvirsmas galvenajām priekšrocībām norāda Electrolux pārstāvniecības Latvijā iebūvējamās tehnikas pārdošanas vadītājs Jānis Cimdiņš.

Ja vien dabai neuznāk kādi īpaši untumi, tieši gailenītes ir tās, kas vēsta par sēņošanas sezonas sākumu.

Vasaras nogale ir bagāta ar nobriedušiem augļiem un dārzeņiem, tāpēc tas ir piemērots laiks, lai glāze svaigi spiestas sulas kļūtu par ikrīta rituāla sastāvdaļu.

"Ikdienā bieži vien nav laika, lai maltīti varētu baudīt nesteidzoties. Man patīk to darīt, tāpēc, kad nav nekur jāsteidzas, skaisti servēju galdu, izvēlos lielus šķīvjus, lai ēdiens uz tā varētu izcelties, pagatavoju ko garšīgu un kopā ar savu otru pusīti vai draugiem izgaršoju katru kumosu," idillisku ainu uzbur gleznotāja Linda Daņiļevska.

"Neesmu nekāda dižā ēst gatavotāja – kotletes iemācījos cept tikai 44 gadu vecumā. Taču – lai dzīvotu, ir jāēd un bērns arī jābaro," savu attieksmi pret dzīves prozaisko pusi pauž Valmieras Drāmas teātra aktrise Dace Eversa.

"Es nealkstu pēc eksotiskiem ēdieniem – čūskām un pērtiķu astēm. Ja mājās ir gaļa un kartupeļi, esmu paēdis," savus ēšanas paradumus raksturo mediju grupas MTG tirgus reģionālā biznesa konsultants Raivo Rosts.

Fenheli pazīst kā garšaugu un arī ārstniecības augu. Tas ir čemurziežu dzimtas pārstāvis, kuru jau izsenis augstu vērtē tā maigā aromāta dēļ, kas atgādina anīsa liķieri. Fenhelim piemīt patīkama smarža un saldena garša.

Nav vairs iespējams izsekot, kurš un kāpēc izdomājis tieši 10 kilogramu lielu devu, bet tāda nu reiz tiek minēta dažādos avotos.

"Ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta. Vajag tikai mazliet saprāta, talanta un garšas izjūtas," ir pārliecināts dziedātājs Goran Gora, īstajā vārdā Jānis Holšteins-Upmanis (25). Jānis pats sevi dēvē par "pilnīgi traku pavāru", kam ļoti patīk gatavot ēst.

Izpētīts, ka tautas, kurās daudz ilgdzīvotāju, savā ēdienkartē iekļauj pamatīgu zaļumu klāstu. Zaļumu ēšana, protams, nav vienīgais ilga mūža nosacījums, tomēr ļoti veselīgs un labs ieradums.

"Virtuvē nejūtos kā svešiniece. Man patīk gatavot ēst, un rezultāts arī nav peļams, dažkārt ir pat sekmīgs," savu kulināres talantu vērtē Valmieras drāmas teātra aktrise Elīna Vāne.

Sparģeļu laiks ir tad, kad zied maijpuķītes, ceriņi un dzied putniņi. Vairākās Eiropas valstīs sparģeļi ir pavasara simbols, tiem par godu pat rīko īpašus svētkus. Sparģeļu sezona turpinās līdz Jāņiem.

"Esmu caurbira – nekas neiet labumā. Lai cik daudz ēstu, viss manī pazūd kā mucā bez dibena," apgalvo Nacionālā teātra aktieris Ainārs Ančevskis.