TOP 5 veselīgākie dārzeņi, kas rudenī izaug mūsu dobēs

F64

Bietes

100g burkāna vidēji satur:
Olbaltumvielas: 1,5 g
Ogļhidrātus: 8,4 g
Taukus: 0,1 g
Balastvielas: 2,5 g
Beta karotīns: 0, 11 mg
Kālijs: 336 mg
Fosfors: 45 mg
Dzelzs: 0,9 mg
Folskābe: 0,083 mg
Enerģētiskā vērtība: 41,2 kcal

Tautas medicīnā bietes tiek uzskatītas par lielisku organisma attīrītāju. Tām ir vesela virkne labo īpašību, kas pasargā organismu no dažādām saslimšanām -uzlabo vēdera izeju, samazina holesterīna līmeni par 30-40%, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, saslimšanas risku ar kuņģa un resnās zarnas vēzi. Bietēs esošās balastvielas mazina toksisko vielu iedarbību. Bietes ir arī lielisks dzelzs, magnija un fosfora avots. Tās īpaši ieteicamas grūtniecēm un vecākiem cilvēkiem. Bietes satur daudz folskābes, kas nodrošina normālu šūnu augšanu, tā īpaši nepieciešama grūtniecības laikā. Topošās māmiņas, kuru uzturā ir pietiekams folskābes daudzums, pasargā savus mazuļus no nervu caurulīšu defekta riska.
Svaigi spiesta biešu sula pasargā organismu no ar pārtiku uzņemto nitrātu kaitīgās iedarbības. Tomēr jāatceras, ka biešu sulu nav ieteicams dzert vairāk par 100 ml dienā, pirms lietošanas biešu sulu ieteicams nostādināt, nevis dzert uzreiz. Vislabāk to dzert atšķaidītu, kopā ar kādu citu sulu, piemēram, burkānu, ābolu vai vienkārši ar ūdeni.