Jauns pētījums, kas veikts ASV, liecina, ka ar olām bagāta diēta neietekmēt holesterīna līmeni tik daudz, kā tika uzskatīts iepriekš, vēsta izdevums “Health”.
Jauna pētījuma provizoriskie rezultāti liecina, ka cilvēkiem, kuri ēda divpadsmit vai vairāk olas nedēļā, bija tāds pats holesterīna līmenis kā tiem, kuri olas neēda vispār.
Olas parasti ir veselīgs ēdiens, taču bieži vien pastāv bažas, ka tās var paaugstināt holesterīna līmeni vai pasliktināt sirds veselību. Jaunais pētījums apstiprināja, ka olu ēšana var būt piemērota arī to cilvēku grupai, kam ir lielāks sirds slimību risks.
"Ir bijis daudz diskusiju par to, kā olas, kas ir ar holesterīnu un olbaltumvielām bagāts ēdiens, var ietekmēt sirds un asinsvadu veselību," sacīja Stenfordas universitātes sirds un asinsvadu medicīnas asociētā profesore Fatima Rodrigesa.
Pētījumā, ko finansēja viens no lielākajiem olu ražotājiem ASV, “Eggland's Best”, pētnieki novērtēja olu daudzuma uztura ietekmi uz sirds un asinsvadu biomarķieriem, piemēram, holesterīnu, iekaisuma biomarķieriem un mikroelementu līmeni, un salīdzināja tos ar diētu bez olām.
Kopumā 140 dalībnieki tika sadalīti divās grupās: cilvēki vienā grupā patērēja divpadsmit vai vairāk olas nedēļā, bet cilvēki no otras grupas patērēja ne vairāk kā divas olas nedēļā. Dalībniekiem bija atļauts gatavot olas jebkādā veidā, kas viņiem patika.
Visi pētījuma dalībnieki bija vecāki par 50 gadiem, un visiem bija viens kardiovaskulārs incidents dzīves laikā vai vismaz divi kardiovaskulāri riska faktori. Divdesmit četriem procentiem bija diabēts.
Pētnieki pētīja ABL holesterīna (labā holesterīna) un ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni visiem dalībniekiem.
Rezultāti parādīja, ka pēc četru mēnešu novērošanas ABL un ZBL holesterīna līmenis abās pētījumu grupās bija līdzīgs. Rezultāti uzrādīja nelielu ABL un ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos grupā, kas patērēja vairāk olu, taču šīs izmaiņas nebija statistiski nozīmīgas.
Rezultāti liecina, ka divpadsmit vai vairāk olu ēšana nedēļā negatīvi neietekmēja holesterīna līmeni asinīs. Pētījuma rezultāti arī parādīja, ka paaugstinātas jutības troponīna - sirds bojājumu marķiera - līmenis asinīs nedaudz samazinājās to dalībnieku grupā, kuri ēda vairāk olu, un B vitamīna līmenis nedaudz palielinājās.
