27.okt 2017
No kļūmēm, kas gadās, gatavojot ēst vai izvēloties produktus, nav pasargāts neviens. Tik milzīgs misēklis, ka viss ēdiens jāmet projām, nenotiek bieži. Tur galvenokārt vainīgs pašu ēst gatavotāju steidzīgums un paviršība, receptes neizlasīšana vai neizprašana līdz galam, palaižot garām kādu šķietami sīku, taču būtisku detaļu. Bet parasti atgadās nelielas ķibeles, kas, protams, bojā prieku par maltīti, pasliktina ēdiena garšu un izskatu, tomēr ir kaut kā labojamas. Reizēm defektu var pārvērst par efektu un kļūda palīdz izdomāt jaunas, oriģinālas receptes – tādi piemēri ir zināmi pasaules kulinārijas vēsturē un tādi var rasties arī mūsu virtuvē.