Pastāv būtiskas atšķirības starp vīriešu un sieviešu metabolismu (vielmaiņu), to ir parādījuši daudzi pētījumi. Lai to pareizi aktivizētu no rīta, ir nepieciešams noteikts produktu komplekts. Kādi ir labākie brokastu ēdieni vīriešiem un sievietēm, lai veicinātu vielmaiņu?
Pēc ārstu domām, stingra diēta nepalīdzēs cīņā par sapņu figūru. Pirmkārt, tiklīdz beigsies uztura ierobežojumi, kilogrami, visticamāk, atgriezīsies. Otrkārt, niecīga ēdienkarte tikai grauj organismu, jo tādējādi atņemam vērtīgas uzturvielas, kā arī vitamīnus un minerālvielas.
Labākais variants ir ēst trīs reizes dienā, saglabājot olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvaru. Šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš brokastīm, uzskata zinātnieki no Vaterlo universitātes Kanādā. Speciālisti veica pētījumu, lai noskaidrotu, kā ēšana pēc pamošanās ietekmē vīriešu un sieviešu vielmaiņu. Rezultāti tika publicēti žurnālā “Computers in Biology and Medicine”.
Lasi arī: Kāpēc sievietēm ir vairāk un biežāk celulīts nekā vīriešiem?
Eksperti izmantoja matemātisko metabolisma modeli, kur tika ņemts vērā personas dzimums. Viņi modelēja galveno metabolītu dinamiku pēc dažādām jauktām ēdienreizēm. Zinātnieki centās kvantitatīvi noteikt dzimumu atšķirības ogļhidrātu un lipīdu metabolismā.
Rezultātā zinātnieki spēja izveidot vīrieša un sievietes “metabolisko ķermeņa modeli”. Visi dati tika aprēķināti ar datoru, lai nebūtu kļūdu un varētu atspoguļot reālos fizioloģiskos procesus.
Izrādījās, ka pēc vairāku stundu gulēšanas vīriešu vielmaiņa vidēji labāk reaģēja uz ēdienreizēm, kur ir daudz salikto ogļhidrātu. Tas ir, brokastīs viņiem vislabāk ir ēst klijas, auzu pārslas, rīsus, griķus, pākšaugus, pilngraudu maizi, kartupeļus, kāpostus, žāvētas plūmes, banānus, dateles, ābolus.
Sievietēm ir pavisam cita situācija. Lai aktivizētu vielmaiņu, viņām vajag pārtiku, kur ir vairāk veselīgu tauku. Tā ir omlete, avokado, zivis, rieksti, sēklas, olīveļļa, olīvas, sezama sēklas, tofu siers, pākšaugi, speķis, ķirbju sēklas, sarkanie ikri.
Vīriešiem un sievietēm aknās un taukaudos barības vielas uzkrājas atšķirīgi, kas ietekmē daudzus procesus, norāda zinātnieki.
"Sievietēm vidēji ir lielāks ķermeņa tauku procentuālais daudzums nekā vīriešiem. Pamatojoties uz to, varētu domāt, ka viņi sadedzinās mazāk tauku, lai iegūtu enerģiju, taču tas tā nav. Modelētie rezultāti liecina, ka sievietes uzreiz pēc ēšanas uzglabā vairāk tauku, bet badošanās laikā tos sadedzina aktīvāk nekā vīrieši. Un, ja pareizi sakārtosi savu vielmaiņu, tad visi procesi notiks daudzkārt aktīvāk,” secināja eksperti.
