Kafija jau izsenis ir pazīstama ar daudzām noderīgām īpašībām - katrā krūzītē ir tūkstošiem savienojumu, kas palīdz uzlabot garīgo darbību, mazina iekaisumus, atbalsta sirds veselību un pat mazina sāpes pēc treniņa. Papildus tam, raksta “Food&Wine”, nesen žurnālā “Nature Microbiology” publicētais pētījums atklāj arī kafijas milzīgos ieguvumus zarnām.
Ko pētnieki atklāja?
Šajā pētījumā pētnieki analizēja paraugus no 22 867 dalībniekiem, lai saprastu, kā kafija ietekmē zarnu baktērijas. Viņi sadalīja dalībniekus trīs grupās - "nekad" (tie, kas dzer mazāk par trim kafijas krūzītēm mēnesī), "mēreni" kafijas dzērāji (tie, kas dzer vismaz līdz trim krūzītēm dienā) un "smagi" kafijas dzērāji (tie, kas dzer trīs vai vairāk krūzītes dienā).
"Pētnieki atklāja, ka kafijas dzērājiem bija augstāks viena baktēriju celma L. asaccharolyticus līmenis. Rezultāti liecina, ka kafijas dzeršanai var būt pozitīva ietekme uz zarnu veselību, veicinot labo baktēriju augšanu," teikts rakstā.
Kāpēc ir svarīgi, lai zarnas būtu veselas?
Kā skaidro Mišales Kaplans, MD, zarnu mikrobioms, labvēlīgās baktērijas, kas dzīvo mūsu zarnās, ir būtiskas mūsu vispārējai veselībai. Veselas zarnas var palīdzēt novērst caureju, antibiotiku izraisītu caureju un pat spēlēt lomu aptaukošanās, sirds slimību un ķīmijterapijas rezultātu ārstēšanā, saka Kaplans.
Zarnās atrodas arī lielākā daļa mūsu imūno šūnu, tāpēc ir svarīgi aizsargāt un saglabāt to spēku. Veselas zarnas arī atbalsta gremošanu, mazina iekaisumu un pat ietekmē mūsu ikdienas garastāvokli.
Kā tieši kafija veicina labvēlīgo baktēriju augšanu?
Doktors Kaplan atzīmē, ka ne tikai kofeīns veicina veselīgu baktēriju veidošanos, jo pat bezkofeīna kafijas dzeršana pozitīvi ietekmē mūsu zarnas. Visticamāk, galvenā loma ir kafijā esošajiem polifenoliem, kas veicina labvēlīgo baktēriju vairošanos.
Cik daudz kafijas ir jāizdzer, lai iegūtu šīs priekšrocības?
"Ir pilnīgi droši izdzert vienu līdz divas kafijas krūzes dienā, un ar to pietiks, lai stimulētu jūsu zarnu floru un palīdzētu uzlabot jūsu veselību ilgtermiņā," saka Doktors Kaplan.
Labas ziņas tiem, kam patīk kafijai pievienot nedaudz piena vai cukura - pētījumi atklājuši, ka šīs piedevas neietekmē zarnu veselību.
