2.lapa
Pārāk daudz eļļas vai citas taukvielas pievieno ēdienam kalorijas bez vērtīgām uzturvielām. Taču, ja taukvielu ir pārāk maz, tiek zaudētas vērtīgas uzturvielas. Tāpēc uztura speciālists Kriss Solids iesaka eļļu izmantot mērenos daudzumos. Viņš atzīmē, ka arī olīveļļa, rapšu eļļa un sojas pupiņas ir lieliski veselīgo tauku avoti, taču arī tajos ir daudz kaloriju.
Tāpat nevajadzētu no taukvielām izvairīties pilnībā, jo tajās ir vērtīgi elementi, kas palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus.
