Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka gardas un vienkāršas maltītes recepti - viegli marinēta palija ar sparģeļiem un zivs buljonu.
Viegli marinēta palija ar sparģeļiem
Sastāvdaļas:
- 150 g palijas filejas (var izmantot arī foreli vai lasi);
- 50 g poke mērces;
- 30 g kalamata olīveļļa;
- 20 g citronu sula;
- 30 g sparģeļi;
- 10 g loki;
- 5 g koriandrs;
- 20 g ķiršu tomāti;
- sāls, pipari pēc garšas.
Kā pagatavot šo gardo maltīti skatieties video:
